Клейковина пшеничная (глютен) 600 г.

Клейковина пшеничная (глютен) 600 г.

220 руб. 220 руб.


  • Производство: Россия
  • Вес: 600 г.
  • Срок хранения: 24 мес.

Пшеничная клейковина или глютен – это, прежде всего, чистый белок, получаемый из пшеницы высшего сорта. Производители мучных изделий не всегда могут позволить себе закупать большие объёмы муки хорошего качества, поэтому использование клейковины только приветствуется. Глютен в несколько раз улучшает характеристики теста, а готовые изделия на выходе получаются пышные, ароматные, с гладкой глянцевой поверхностью.

Когда-то глютен был никому неинтересен и никем незамечен. Он «сидел» в злаковых культурах (пшеница, зерно, рожь), «не любил» гречку и рис, но иногда «дружил» с кукурузой. Каждое лето, глютен накапливается в зернышках, а по приходу осени его отправляют на мельницу для производства муки. К нам на стол пшеничная клейковина попадает каждый день, просто мы об этом не догадываемся. Любая хозяйка знает, что при замесе муки с водой, она выделяет клейковину, в результате чего получается готовое тесто. Какое он будет по качеству, зависит только от муки, поэтому для улучшенной выпечки мы предлагаем использовать пшеничную клейковину.

Человеку, сидящему на диете желательно исключить мучное и сладкое», как же сделаете свои привычные блюда полезными и разнообразите свой рацион. Глютен добавляют в отрубную, соевую, льняную муку, так как эти виды не содержат глютена совсем. Они являются отличной альтернативой пшеничной муке, которую не рекомендуется употреблять людям с лишним весом. Если Вы уже пробовали печь, к примеру, из овсяной муки, то не могли не заметить, что изделия получаются очень вкусные, но хрупкие,  тесто не тянется, а рвется. Именно из-за этого возникают трещины на пирогах, оседают бисквиты и кексы. Все вышеперечисленные виды муки «тяжелые» для выпечки, а пшеничная клейковина придаст им свойства пшеничной муки, облегчит замес теста и оно будет такое же воздушное и эластичное. Теперь у Вас на столе всегда будет полезная, свежая, ароматная выпечка собственного производства.

С понятием «пшеничная клейковина» рано или поздно сталкиваются молодые мамы, заботящиеся о здоровье детей, спортсмены, и просто люди, поддерживающие здоровое питание. Диетологи долго изучали глютен, его положительные свойства, влияние на организм и здоровье человека. Нужно сказать, что динамика похудения улучшается, если заменить обычные продукты - диетическими. Стоимость конечной покупки будет одинаковой, а пользы на все 100%.

Тара: банка с пломбой

Пищевая ценность: 

Белки - 70г
Жиры - 0,0г
Углеводы - 18,0г
Энергетическая Ценность Продукта: 352г

 

Рецепты, в которых используется этот продукт: