Холодный супчик из кефира и зелени

Холодный супчик из кефира и зелени

Ингредиенты:

- кефир 0% жирности;
- два средних огурца;

- 4 редиски;
- средний пучок укропа;
- соль, 
- перец черный молотый,
- хмели-сунели (любые другие специи).

Приготовление:

Начнем с огурчиков, их помоем и просушим полотенцем. Если огурчики свежие, то их очищать не нужно. Если кожа толстая, то лучше срезать, супчик будет нежнее. Трем огурчики на крупной терке. Укропчик моем и режем меленько. Все: огурцы и укропчик выкладываем в большую емкость, добавляем соль, суп  должен быть солоноватым. Теперь добавляем свои любимые приправки, и порезанную редиску. Далее заливаем все кефирчиком и долго все перемешиваем, соль должна раствориться.
Все, готово. Употреблять можно по разному. Можно как супчик, можно как соус.


Приятного аппетита!

Комментарии (0)